材料

猪五花、大葱、大蒜、小葱、鸡蛋、食用油、盐、鸡精、料酒

步骤

1、猪五花切丁，加少许盐抓一下备用。

2、大葱和大蒜切末备用，可以直接混合在一起。

3、小葱切葱花备用。

4、两个鸡蛋打散备用。

5、锅里倒少许油，放入五花肉，中火慢慢煸至猪油溢出直到肉开始焦脆。

6、加入大葱和大蒜末，炒香之后加入鸡蛋液炒熟炒散。

7、加入米饭炒散，加入少量料酒和盐炒散。

8、加入葱花和鸡精，炒散之后出锅。